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Ratafia

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Description

Description

Cépage : 100 % Pinot Meunier

 

Vinification : Moûts de raisins frais non fermentés mutés au distillat de vin de champagne.​

 

Particularité : titrage aux environs 18° d’alcool​

 

Vieillissement : vieillissement de 4 à 5 ans​

Robe ambrée aux reflets cuivrés.

Un nez puissant aux notes de caramel, de fruits secs et de cacao.

Ample et riche aux notes suaves et sucrées.

Excellent en accompagnement d’un melon bien frais, avec les fromages les plus gras ou encore une tarte aux framboises ou aux mûres.​