Vivacité & Fraîcheur
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Millesime 2018
Description
Description
Cépage : 44% Chardonnay, 28% Pinot Noir, 28% Pinot Meunier
Crûs : Avenay Val d’Or, Le Breuil, Ludes,
Vinification : 1ère fermentation alcoolique en cuves thermorégulées et en foudres de chêne suivie d’une fermentation malo-lactique
Vieillissement : uniquement de l’année 2018
Dosage : 4.4 g/L – Extra-Brut
Robe jaune clair et étincelant, bulles fines et délicates
nez frais aux notes de fleurs blanches soutenues par des arômes vanillés
une bouche fraîche, vive et équilibrée sur une finale gourmande
Excellent sur des plats de poissons comme le crabe ou un St-Pierre à la plancha, mais aussi des brochettes de poulet mariné. Idéal également en apéritif.
M96
Gault Millau : 88 « fleuri et acidulé »
M97
Revue des Vins de France : « droit, pleine de puissance, bouche séduisante »
Gault Millau : 88 « fruit associé à la fraîcheur, cuvée franche »
M98
Revue des Vins de France : « arômes mièlés, vieilli partiellement en fûts »
Decanter : 4* « Very Rich, full style »
Cuisines et Vins de France : « des notes de fruits secs, belle longueur »
M99
Le monde 2 : « robe or, nez mûr, bouche ample »
Revue des Vins de France : « solide et fraîche »
Guide Hachette 2014 : il obtient 1 étoile « rond et frais à la fois, légèrement grillé ».
Médaille de bronze au concours féminalise 2013
M09
Revue des Vins de France : “D’une grande richesse, le bouquet est en plein épanouissement.”
Guide Dussert-Gerber 2021 : “une réussite, au nez subtil, suave en bouche.”
Marmiton : “Ce très bon Millésime frais et mûr, offre un épatant bouquet de fruits d’épices et une bouche charpentée, à la finale longue et minérale.”
Guide Véron 2021 : “Nez épanoui et envoûtant. Bouche d’une vitalité lumineuse.”
M12
Guide Dussert Gerber 2022 “cuvee ample et délicieuse, très fine et bien charpentée”
