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Passion

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Description

Description

La passion, la fougue…un champagne empreint de fraîcheur et de gourmandise. Dégustez le une première fois, la passion fera le reste !

Les passionnés de Chardonnay apprécieront la délicatesse des arômes, fraîcheur et vivacité et des notes gourmandes de fruits frais.​

Cépages : 100% Chardonnay​

Crûs : Le Breuil, Avenay Val d’Or, Chatillon sur Marne, Binson-Orquigny et Boursault​

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblé avec des vins de réserve conservés en cuves à température contrôlée et en foudres en chêne​

Vieillissement : Vieillissement en cave de 42 mois​

Dosage : 5.5g/L

Un joli doré brillant aux bulles fines, belle vivacité.

Un nez floral et élégant aux notes de pêches blanches.

Finesse et rondeur avec des premières notes de fruits (fruits blancs), une finale empreinte de fraîcheur et de minéralité.​

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