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Plaisir

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Description

Description

« Rien n’est plus sérieux que le plaisir ». Jean Cocteau​

Rond et charmeur, aux notes de fruits, ce champagne à l’assemblage des 3 cépages, dominé par le pinot meunier, vous procurera un grand plaisir de l’apéritif jusqu’au dessert​

Cépages : 50% Pinot Meunier, 30% Pinot noir, 20% Chardonnay​

Crûs : Villers sous Chatillon, Reuil, Châtillon sur Marne, Neuville sur Seine et Le Breuil​

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblé avec des vins de réserve conservés en cuves à température contrôlée et en foudres en chêne​

Vieillissement : Vieillissement en cave de 36 à 42 mois​

Dosage : 8,0g/L​

Robe brillante et claire à la mousse fine et abondante.

Fin et délicat avec des notes fruitées agrumes et fruits rouges.

Ronde, d’une belle ampleur et bien équilibrée à la finale agréable et d’une belle longueur​.

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