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Millesime 2012

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Description

Description

Puissance & Fraîcheur

Cépage : 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Crûs : Avenay Val d’Or, Le Breuil, Ludes​

Vinification : 1ère fermentation alcoolique en cuves thermorégulées et en foudres de chêne suivie d’une fermentation malo-lactique​

Vieillissement : uniquement de l’année 2012​

Dosage : 4.5 g/L   –   Extra-brut

Robe jaune pâle, mettant en évidence la finesse de l’effervescence du cordon de bulles

complexe et discret, révèle ensuite des notes de fruits et de vanille

une bouche fraîche et toute en tension révélant des notes de fruits d’été et une finale aux notes salines

Un Millésime idéal en accompagnement des coquillages et crustacés.

M96​

Gault Millau : 88 « fleuri et acidulé »​

M97​

Revue des Vins de France : « droit, pleine de puissance, bouche séduisante, poires au sirop »​

Gault Millau : 88 « fruit associé à la fraîcheur, cuvée franche »​

M98​

Revue des Vins de France : « arômes mièlés, vieilli partiellement en fûts »​

Decanter : 4* « Very Rich, full style »​

Cuisines et Vins de France : « des notes de fruits secs, belle longueur »​

M99​

Le monde 2 : « robe or, nez mûr, bouche ample »​

Revue des Vins de France : « solide et fraîche »​

Guide Hachette 2014 : il obtient 1 étoile « rond et frais à la fois, légèrement grillé ».​

Médaille de bronze au concours féminalise 2013​

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