Complexité et Harmonie
Millesime 2010
Description
Description
Cépage : 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier
Crûs : Le Breuil, Ludes, Avenay Val d’Or, Neuville sur Seine
Vinification : 1ère fermentation alcoolique en cuves thermorégulées et en foudres de chêne suivie d’une fermentation malo-lactique
Vieillissement : uniquement de l’année 2010
Dosage : 4.0 g/L
Robe jaune doré, avec des bulles fines et abondantes et une mousse délicate
un nez puissant aux notes de caramel et d’agrumes
une bouche ronde et fraîche aux arômes de pêches, de brioche et d’agrumes estivaux
Le vin convient bien en apéritif, avec des huîtres et des crustacés.
M96
Gault Millau : 88 « fleuri et acidulé »
M97
Revue des Vins de France : « droit, pleine de puissance, bouche séduisante, poires au sirop »
Gault Millau : 88 « fruit associé à la fraîcheur, cuvée franche »
M98
Revue des Vins de France : « arômes mièlés, vieilli partiellement en fûts »
Decanter : 4* « Very Rich, full style »
Cuisines et Vins de France : « des notes de fruits secs, belle longueur »
M99
Le monde 2 : « robe or, nez mûr, bouche ample »
Revue des Vins de France : « solide et fraîche »
Guide Hachette 2014 : il obtient 1 étoile « rond et frais à la fois, légèrement grillé ».
Médaille de bronze au concours féminalise 2013
