Rondeur et fraîcheur
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Réserve
Description
Description
Cépage : 80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Crûs : Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil,Neuville sur Seine, Ludes
Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées et en foudres
Vieillissement : assemblage de deux années de récolte au minimum avec une fraction vieillie en foudres de chêne. Vieillissement de 30 à 36 mois
Contenance disponible : demi-bouteille, bouteille, magnum et jéroboam
Particularités : La cuvée phare de la maison J. CHARPENTIER qui relate toute la finesse du savoir-faire traditionnel et de sa culture. Champagne fruité par excellence.
Dosage : 5.7g/L – Brut
Une robe jaune pâle et brillant avec des bulles fines, cristallines, persistantes et abondantes.
Prometteur et plaisant.
Bouquet floral et délicat, des notes de fruits et d’épices.
Ce vin convient très bien à l’apéritif. Il peut être servi avec des poissons froids ( saumon, flétan) des crustacés ou un pâté croûte chaud. Pourquoi pas lors d’un repas champêtre avec un buffet froid à base de charcuterie
Gault Millau 24 (92/100) : « un vin très gourmand qui garde de la tension »
Gault Millau 23 (15/20) : « Donnant la sensation d’évidence. »
Le Monde 2 : 15.5 « style opulent, bonne fraîcheur en finale »
Challenges : « robe corsé, épicé »
Elle : « nez agréable, musclé en bouche »
Notre temps : « complexe élégant, coing, fruits secs »
L’express : « vins équilibrés, nez complexe avec du caractère »
Médaille de Bronze au concours des Vignerons Indépendants 2016
Le Figaro : « joli fruité »
Guide Hachette 2017 : il obtient 2 étoiles
