Image thumbnail

Extra brut​

Catégorie :
Description

Description

Equilibre et Fraîcheur

Cépage : 50% Pinot Meunier 50% Pinot Noir​

Crûs : Villers sous Châtillon, Le Breuil, Mareuil le Port​

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées ​

Vieillissement : Assemblage de deux à trois années suivi d’un vieillissement en cave d’environ 4 ans​

Particularités : Un vin très peu dosé qui peut surprendre, mais très agréable pour des consommateurs avertis ou des personnes à la recherche de nouveauté​

Dosage : 2.5g/L

couleur or et des fines bulles

bouquet rond et franc, un nez frais et des arômes de fruits mûrs

vive, ample avec des notes de pain d’épice et de caramel

Champagne idéal en apéritif et adapté pour les périodes estivales. Convient très bien aux amateurs de champagnes plus vifs.

Revue des Vins de France : 16 « belle robe dorée bouche pleine et savoureuse »​

In vino veritas : « palette olfactive riche »​

La revue des comptoirs​

Notre temps : « arômes fleurs séchées et de fruits secs et bouche crémeuse »

Vous aimerez peut-être aussi…