Souplesse et Rondeur
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Tradition brut
Description
Description
Cépage : à très grande majorité de Pinot Meunier
Crûs : un assemblage de la totalité de nos crûs disponibles
Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées
Vieillissement : assemblage de deux années de récolte et vieillissement de 18 à 24 mois
Contenance disponible : demi-bouteille et bouteille
Particularités : existe également en demi-sec
Dosage : 7.5 g/L – Brut
robe or clair, bulles fines et fournies
nez frais d’agrumes légèrement grillés et confits
bouche superbe et ronde avec une souplesse apéritive
Avec un plat de poissons, de charcuterie et une assiette norvégienne
Guia Melendo 22-23 : “en bouche, très enveloppant et long”
L’Epicurien 19 : “Harmonie et longueur.”
Femme Actuelle 18 : “souple, charmeur, compagnon ideal du repas.”
Decanter : 4* « rich creamy, nose of floral apricot, fresh »
Revue des Vins de France : « intense, nez évolué, souple, ample »
Decanter World Wine Awards2016 : Médaille de Bronze
Grand prix d’excellence des Vinalies 2017.
Guide Hachette 2018 : 1 étoile
