Cépage : 80% Pinot Meunier et 20% Pinot noir
Crûs : un assemblage de la totalité de nos crûs disponibles
Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées
Vieillissement : assemblage de deux années de récolte
Contenance disponible : demi-bouteille et bouteille
Particularités : existe également en brut
Dosage : 35.2 g/L – Demi-Sec